急性胰腺炎可以吃芒果吗

摘要： 急性胰腺炎患者在病情稳定期可以适量食用芒果，但急性发作期应避免进食。芒果含有丰富的维生素C、胡萝卜素及膳食纤维，对恢复期...

急性胰腺炎患者在病情稳定期可以适量食用芒果，但急性发作期应避免进食。

芒果含有丰富的维生素C、胡萝卜素及膳食纤维，对恢复期患者具有补充营养、促进胃肠蠕动的益处。其含糖量较高，可能刺激胰腺分泌，但少量食用通常不会加重胰腺负担。选择成熟度适中的芒果，去皮切块后食用更安全，每日建议控制在100克以内。合并糖尿病患者需监测血糖变化，胃肠功能未完全恢复者可能出现腹胀等不适。

急性发作期患者须严格禁食，芒果中的果酸和蛋白酶可能刺激胰腺分泌胰液，加重腹痛、恶心等症状。部分患者对芒果过敏或存在果糖不耐受，食用后可能诱发呕吐、腹泻等反应。术后或重症患者肠内营养支持阶段，应遵循医嘱逐步过渡到普通饮食，不可过早尝试高纤维水果。

恢复期饮食应从流质、半流质逐步过渡到低脂软食，除芒果外可搭配苹果泥、香蕉等低刺激性水果。烹饪方式避免油炸或加糖，推荐蒸煮后食用。若进食后出现持续性腹痛、发热等症状，应立即停止食用并就医复查血淀粉酶指标。日常需严格戒酒，控制每日脂肪摄入量低于30克，定期复查腹部超声评估胰腺恢复情况。